Diététicienne indépendante depuis plus de 20 ans, Vinciane Goessens travaille en cabinet privé à Blegny et également au CHU de Liège au sein du centre de l'obésité. Elle accompagne les patients (enfants et adultes) dans un souhait de retrouver une alimentation plus saine et aide au traitement de pathologies chroniques telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires... Elle possède également une spécialisation en diététique pédiatrique ainsi qu'en nutrition du sportif. Elle privilégie l'éducation nutritionnelle lors de ses consultations, le but étant de comprendre les raisons de mettre en route certaines modifications alimentaires pour un suivi et un résultat durables.