Serge Pieters

Serge Pieters est cuisinier gastronomique (restaurants étoilés) et diététicien-nutritionniste du sportif de haut niveau, diplômé du CERIA, avec des spécialisations en diététique supérieure et en nutrition du sportif à l’université de Paris et de Nancy. Après plus de 11ans à l’Hôpital Universitaire des Enfants Reine Fabiola, il enseigne la diététique depuis 2003 à l’Institut Paul Lambin (HE Vinci). Ancien athlète, il accompagne à l’ADEPS des sportifs de haut niveau, dont plus de 50 athlètes engagés aux Jeux olympiques de Pékin à Paris. Il conseille également des sportifs amateurs dans leurs objectifs sportifs (perte de poids, prise de masse musculaire, conseils pour la compétition, ... ) Expert nutritionnel du projet MELiSSA de l’Agence spatiale européenne depuis 2003, il travaille sur l’alimentation des futures missions vers Mars. Président honoraire de l’UPDLF et vice-président de la Société française de nutrition du sport, il intervient régulièrement dans les médias.